餐飲連鎖加盟管理：以系統化經營臺灣美食，征服全世界的胃(三版)
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底下是 餐飲連鎖加盟管理：以系統化經營臺灣美食，征服全世界的胃(三版) 的內容簡介
本書為國內第一本結合在地化、國際化且系統化的探討餐飲連鎖加盟管理書籍，透過由從產業實務結合理論切入，共分為三個主要部分：
一、基本概念
●發展與趨勢
●連鎖經營概論
二、經營管理
●連鎖總部、營運及績效評估、門市經營、加盟招募
●物流及採購、行銷管理、人力資源管理
三、重要趨勢
●科技應用、消防與環保衛生
●綠色餐飲、相關法規
本書各節均有明確『學習目標』提示核心議題，並透過『相關案例』為前導，引發讀者學習興趣；文中穿插『知識饗宴』，以生動活潑內容引導讀者瞭解情景，章末並提供『實務案例』、『觀念回顧』、『問題與討論』供學生互動思考與研討。
作者： 洪久賢/審閱, 周勝方/編著
新功能介紹- 出版社：華立圖書
新功能介紹 - 出版日期：2015/06/01
- 語言：繁體中文
商品網址: 餐飲連鎖加盟管理：以系統化經營臺灣美食，征服全世界的胃(三版)
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19年前喧騰一時的台鳳炒股案幕後炒手「亞聚陳」陳文吉，案發時逃亡海外遭通緝，雖經檢調追緝，但陳在2013年已逃過追訴期，法院判決免訴；陳文吉日前突然通知北檢將於今日返國投案，檢察官複訊後諭令他50萬元交保，並限制出境出海。
陳文吉在1988年投身資本市場，介入亞洲聚合公司成為大股東，數年內累積10億身家，股市人稱「亞聚陳」，他姪子「益航陳」陳福誠，也是股市名人。
據了解，陳文吉涉入台鳳案後，1999年離境潛逃加拿大，法院後來年發布通緝，調查局一度將他列為「追緝外逃要犯」，但陳追訴權時效在2013年消滅。
據調查，前台鳳副董黃宗宏利用屏東土地開發案、鳳屏大學及屏東龍泉新市鎮造鎮計畫開發案，與東隆五金前負責人范芳魁介入的駿達建設策略聯盟，以不實的駿達增資案，作為炒作台鳳題材，找來作手陳文吉與已故金主黃任中調度資金配合炒作。
黃宗宏等人以操縱及哄抬方式將台鳳股價由74元炒至257元，期間有不少政界人士、投資人搶進，之後股價一路崩跌，投資人損失慘重，引發主管機關重視。
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